طريقة عمل فطائر اللحمة الإقتصادية الشهية ( تابع ملف المدارس )

طريقة سهلة ولذيذة لعمل فطائر شهية للأطفال للمدارس

فطائر اللحم فطائر شهيه تجذب الأطفال وتغنيكى عن حشو السندوتشات

يوميا كل وخصوصا إذا قمت بتحضيرها مسبقا ووضعتيها بالفريزر

كل ما عليكى هو إخراجها ووضعها للأطفال فى اللانش بوكس

يمكن إخراجها قبلها بساعات أو تسخينها فى الميكروويف  و البعض

يفضلها طازجة وفطائر اللحم من الأكلات الإقتصادية لأنها لاتحتاج

إلى حشو كثير بل أقل كميه من الحشو تظهر بها وتعطيها طعم رائع

واليكى طريقة عمل فطائر اللحمة الإقتصادية الشهيه



المقادير :

أولا ـ العجينه :

نصف كيلو دقيق ـ  ملعقة صغيرة خميرة جافة ـ ملعقة صغيرة ملح

 2 ملعقة كبيرة سكر ـ ملعقة خل ـ 4 ملاعق كبار زبدة أو نصف

كوب زيت حسب الرغبة .

ثانيا ـ الحشو : ربع كيلو لحمة مفرومة ـ بصلة صغيرة ـ جزره صغيرة

2 فلفل رومى  أخضر و2 فلفل ألوان  ـ ملح وفلفل ورشة بهارات

الطريقة :

ينخل الدقيق فى طبق عميق ويخلط بالملح والسكر والخميرة الجافة

ويخلط جيدا ثم نضيف الزبدة أو الزيت ويفرك جيدا ثم يعجن بالماء

حتى تصير عجينه متماسكه وتغطى وتترك ساعة وفى هذه الأثناء

يتم تجهيز الحشو كاتالى :

تفرم البصلة وتشوح على النار ثم تضاف اللحمة وتشوح مع البصل

يقطع  الجزرالفلفل مكعبات صغيرة ويضاف للخليط ثم يتبل الخليط

 بالملح والفلفل ويصبح جاهز للحشو

بعد تخمر العجينه يرش الدقيق على الرخامة وتقسم العجينة اربع

كور وتفرد كل كور على الرخامة بالنشابه حتى سمك 1سم وتقسم

الحشو بعدد الكور ويفرد بوسع العجينه ثم يلف رول ويقطع دوائر

متساوية وترص فى صنية ونضغط على كل دائرة باليد بالراحة

حتى يتناسق الوجه وتترك ساعة ثم يسخن الفرن وتدخل على نار

متوسطة حتى تمام السوى وبالهنا والشفا .

إقرأ أيضا طريقة  طريقة عمل خبز البرجر أحلى من الجاهز