للقرنبيط فوائد عظيمة للجسم ولذلك يجب تناولة كثيرا وخاصة، هذة الأيام لأن هذة الأيام هى موسم القرنبيط فيكثر فى الأسواق هذة الأيام وبعض الناس يعشقون القرنبيط بجميع طرق إعداده، والبعض يفضلوا تناوله مخلل ولمخلل القرنبيط عشاق كثيرون ولهم نقدم هذة الطريقة المجربة لتخليل القرنبيط .
المقادير :
- قرنبيطة متوسطة الحجم
- فلفل أحمر حامى
- ملعقتين كبار خل
- ملح
الطريقة :
تقطع القرنبيطة وردات وتسلق فى ماء وملح لمدة 5 دقائق، وتخرج من الماء ثم توضع فى ماء بارد وملح لمدة يوم كامل وتخرج من الماء، وتوضع فى إناء التخليل ويغلى الماء ثم يترك ليبرد ثم يضاف اليه الخل، والملح ويفرم الفلفل الأحمر ويضاف للقرنبيط ثم يضاف الماء حتى يغطى، القرنبيط ويترك يوم ثم يؤكل وبالهنا والشفا
0 تعليقات